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妞妞｜牛牛是一款從中國流行來台灣的撲克玩法，玩法很簡單一副52張的撲克牌，一人莊家其餘閒家，莊家發牌一人5張牌前2張後3張，「後三張」湊成10的倍數成為第一個〈牛〉，「前兩張」相
加的個位數跟莊家比大小，加起來大於8且贏過所有人，賭金會在乘於兩倍，加起來等於10的倍數會成為第二個〈牛〉。當你手上5張牌都是JQK則恭喜你成為「五公」會有高達5倍的賭金。
J、Q、K即為10點，A＝1點，需要比牌色大小順序則為A最小，依序牌列下去；號碼相同時比花色順序為黑桃＞紅心＞梅花＞方塊。妞妞｜牛牛大小排序:五公＞牛牛＞牛9＞牛8＞牛7>＞牛6＞牛5＞牛4＞牛3＞牛2＞牛1＞無牛
在妞妞｜牛牛中賠率是最關鍵的東西，只要你拿到7點以上的牌，都屬於特殊牌型，如果可以拿到五公，賠率更可能高達11倍。玩妞妞｜牛牛除了看好牌路，下注前一定要看好高賠率的玩法。
賠率1：1，即使拿到特殊牌型，獲利也是一樣的。
拿到特殊牌型，牛7以上賠率1：2～1：5，若莊家贏又是特殊牌型，扣除的金額也是必要跟著賠率走，所以下注翻倍時，遊戲點數一定要高於下注金額的5倍。
拿到特殊牌型，牛2以上賠率1：2～1：11，此時注意從牛2開始賠率就不，不一定要拿到特殊牌就可以有高賠率，但如果莊家贏，扣除的金額也是必要跟著賠率走，所以下注翻倍時，遊戲點數一定要高於下注金額的11倍。
搶莊牛牛(鬥牛)是一種遊戲速度快、張立強的地方性棋牌遊戲，由2至4人同時進行遊戲，閒家根據手中的5張牌和莊家進行比大小分出勝負。
遊戲中，玩家開局會按照倍數，互相報數進行搶莊，倍數最高者則成為遊戲莊家，利用高額倍數的獎勵，來贏取大獎會更加輕鬆。
【搶莊】：開局時，所有玩家都能進行搶莊，倍數最高者即可成為該局的莊家，當莊家退出或是出現牛九時，才會再次進行搶莊。
【輪莊】：符合莊家要求的玩家，如果都沒參與搶莊，就會啟動輪莊。
【輸贏判斷】：莊家不下注，開牌後莊家與所有閒家進行比牌。
莊家通吃：牌面大過所有閒家。
莊家通賠：牌面小過所有閒家；如果莊家牌面即未大過所有閒家也未小過所有閒家。
閒家贏：大過莊家的贏於莊家。
閒家輸：小過莊家的輸給莊家。
該遊戲由2-5人玩一副牌，其中一位當莊家，其餘為閒家，發完牌後即可開牌、比牌，莊家與所有閒家一一進行比較，牌型較大者為贏，牌型小者為輸。
玩家在遊戲開局時可以自由叫牌，進行搶莊按順序報倍數搶莊。最高倍數者為莊家，莊家贏翻倍通吃，閒家贏通賠。
定莊後，所有閒家選擇投注倍數。每位玩家都會有五張牌，以「三張一卡、兩張一卡」的形勢排列成十的倍數，這種就是【牛牛】，玩家在進行玩拼牌後，所有玩家一同亮出手牌進行比牌。
牌型大小則是五小牛最大，再來依序是四炸、五花牛、四花牛、牛牛、牛九、牛八、牛七、牛六、牛五、牛四、牛三、牛二、牛一、無牛。
炸彈之間則比較四炸的大小，其他同牌型之間的大小，則是比最大牌的點數；若最大牌的點數相同，則比較最大牌花色(黑桃>紅心>梅花>方塊)。
1.先比牌型，在比點數，最後比花色。
根據牌型比較大小，若牌型大小一樣，在比較最大單張牌的點數，如果點數相同，在比較最大張單張牌的花色。
2.牌型大小口訣:小四五四牛9到1無。
小牛牛>四炸彈>五花牛>四花牛>牛牛>牛九>牛八>牛七>牛六>牛五>牛四>牛三>牛二>牛一>無牛。
3.單牌點數大小:K>Q>J>10>9>8>7>6>5>4>3>2>A。
組牌時J、Q、K點數都算是10，只有比牌時需要區分大小。
4.花色大小排序:黑桃>紅桃>梅花>方塊。
在妞妞｜牛牛這款遊戲中，賠率是獲勝的最佳關鍵，只要拿到點數7點以上就算特殊牌型，
如果拿到五張都是全公<K、Q、J> 賠率最高能達11倍，就像百家樂贏錢也要搭配下注金額<注碼法>才有可能從莊家那獲利，所以玩妞妞看到好的牌路時，在下注前就能選擇高賠率玩法。以下小編
解說三種倍率給各位參考~
賠率1:1，即使有拿到特殊牌型，獲利也是一樣的。
拿到特殊牌型的話，牛7以上的賠率從1:2~1:5，不過要注意若莊家贏又是特殊牌型，您扣除的金額也是必要跟著賠率走，所以要下注翻倍時，您的遊戲點數須高於下注金額的5倍。例:下注100翻倍，剩餘點數要有500才能進行投注！！
拿到特殊牌型，牛2以上的賠率從1:2~1:11，要注意！！！事從牛2開始賠率就不同了，就不用一定要拿到特殊牌型也可以享有高賠率，不過如果是莊家贏時，扣除的金額也是要跟這賠率走的，所以若要下注多倍時，您的遊戲點數也是要高於下注金額的11倍。例:下注100翻倍，剩餘點數要有1100才能進行投注！！
和百家樂看路一樣，妞妞也有開獎的歷史資訊和珠盤路可以參考，若您發現檯1在長龍開莊或閒，別懷疑快跟上就對了~
另外系統也會幫各位玩家統計目前3檯的獲勝紀錄，當然您也能透過目前的開盤比例去選擇要投注哪一檯唷~~~
另外，小編觀察到玩妞妞時也是需要心理戰術的，請記得三大要訣！！ 就是 運氣、膽大、心細 。
當您手氣正旺、運氣正好的時候，請不要猶豫，放膽去下注，幸運女神是戰在您這邊的！
因為每個玩家的玩法都不大一樣，還是必須要先揣測下別的玩家的打牌風格，在去思考應對策略唷~